10781白酒標準?

一、白酒的標準號是GB/T10781是按照國家標準的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。GB是國家標準的首拼音，T是推薦標準，10781是標準號。 二、按照固態(tài)法釀造和香型又分為GB/T 10781.1濃香型固態(tài)發(fā)酵標準，GB/T 10781.2清香型固態(tài)發(fā)酵標準，GB/T 10781.3米香型固態(tài)發(fā)酵標準。這里所謂的白酒的固態(tài)釀造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。 三、固態(tài)發(fā)酵就是在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中都是采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。最主要的是在這整個釀酒的過程中，從糖化到發(fā)酵到蒸餾到陳釀再到勾調(diào)過程中幾乎是滴水不用。只是在潤泡糧食的時候需要加50%的水，再就是蒸汽鍋里需要加水，其他的步驟是不加任何水的。

10781.1的全稱應該是：GB/T10781.1標準，代表固態(tài)法濃香型白酒標準。 其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。標準中規(guī)定了白酒中香味物質(zhì)含量、有害成分控制執(zhí)行標準、生產(chǎn)工藝要求。 目前，我國白酒的執(zhí)行標準有如下幾種： 1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒； 2、GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成； 3、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。

GB10781．1－89是濃香型白酒（國家標準） 。 1．主題內(nèi)容與適用范圍 本標準規(guī)定了濃香型白酒產(chǎn)品的技術(shù)要求。 本標準適用于以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。本標準不適用于40度以下的低度濃香型白酒。 2．引用標準 GB 10345白酒試驗方法

gb10781-1是純糧酒嗎?

不是純糧酒。 因為gb10781-1是國家標準規(guī)定的中國醬香型白酒的標準，它規(guī)定了白酒的材料成分、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量指標等，其中規(guī)定的白酒的糧食釀造原料不少于50%。 由此可知，gb10781-1是以糧食為主要釀造原料的白酒，但并不是100%純糧酒。 如果要求100%純糧酒，還需要使用全糧食釀造的方法，不添加任何其他原料。

是純糧酒因為GB10781-1是中國關(guān)于酒類生產(chǎn)的標準，嚴格規(guī)定了酒類原料，發(fā)酵、蒸餾等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并且要求酒類原料必須為糧食或者其制品，所以GB10781-1是純糧酒，并且具有國家標準的權(quán)威性和可信度。 此外，還需要注意的是，純糧酒不代表一定是優(yōu)質(zhì)酒，還需要考慮酒的品質(zhì)和口感等因素。

不是純糧酒。 因為gb10781-1是中國國家標準對于白酒的定義和分類的規(guī)定，在該標準中，糧食酒是由高粱、小麥、玉米等糧食為原料釀造而成的。 而gb10781-1中規(guī)定的白酒不僅由糧食酒組成，還包括大曲酒、麥曲酒和酒釀酒等其他類型的酒。 因此，gb10781-1不是純糧酒。 值得一提的是，在國家標準中，對于白酒的命名和規(guī)定有很多細節(jié)，消費者在購買白酒時應該仔細查看標簽和相關(guān)規(guī)定，以免被誤導。

不是純糧酒。 因為gb10781-1是中國的酒類產(chǎn)品標準，它規(guī)定了各種酒類產(chǎn)品的質(zhì)量指標、生產(chǎn)工藝和標識要求等。 而在gb10781-1中，并沒有要求酒類產(chǎn)品必須是純糧酒，因此不能認為gb10781-1是純糧酒。 值得注意的是，純糧酒是指原料全部由谷類構(gòu)成，不添加其他的食材。 而在市場上，有些酒類產(chǎn)品可能會添加小麥、玉米、甜菜等成分，這些酒類產(chǎn)品不能被稱為純糧酒。 所以，需要根據(jù)產(chǎn)品標簽上的原料信息和配方，以及國家相關(guān)的食品安全法規(guī)判斷該酒類產(chǎn)品是否為純糧酒。

這是純糧食釀造的濃香型白酒 ，雖然有的標價很低，但只要是代表純糧的白酒執(zhí)行標準 代碼，就肯定不是酒精勾兌酒。 固態(tài)法白酒 執(zhí)行標準號： GB/T 10781.1-2006濃香型白酒。 GB/T 10781.2-2006清香型白酒。

10781是什么意思?

gb10781.1是純糧酒。 gb-國家標準及國標二字的拼音首字母縮寫。 10781.1-即標準號 89-他的發(fā)布年份 這個標準是現(xiàn)行濃香型標準的前身，意思是執(zhí)行當年濃香型白酒固態(tài)法發(fā)酵白酒的標準。 傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。

指GB/T10781.1標準。它代表固態(tài)法濃香型白酒標準。其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。 白酒的執(zhí)行標準有如下幾種： 1.GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒。 2.GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。 3.GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。

10781指的是現(xiàn)行國家標準《GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒》。該標準規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。適用于以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。10781不是指純糧酒，只是國家的執(zhí)行標準，不能說明酒是純糧酒，指的是酒的香型。

GB/T10781.1標準代表固態(tài)法濃香型白酒標準。其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。 白酒（外文名：Liquor and Spirits），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

GB/T10781.1標準代表固態(tài)法濃香型白酒標準。其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。 白酒的執(zhí)行標準有如下幾種： 1.GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒； 2.GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成； 3.GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。

10781是糧食酒,指純糧釀造的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面:一是制曲技術(shù),二是釀造技術(shù),三是老窖泥技術(shù),四是勾兌技術(shù)。選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求:顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變,并經(jīng)過嚴格的分級除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過0.2mm.大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。

gb t10781.1是什么酒?

這個標準號中GB是指國家標準（首拼縮寫），T是推薦，10781為固態(tài)法白酒代號。這里沒有說明什么類型的酒，因此濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1，.1代表了一號文件，針對濃香型白酒的?？吹竭@里就很清楚了，也就是說但凡標有GB/T10781.1的濃香型白酒一定是固態(tài)法白酒，即純糧食酒，這是國家推薦標準。

10781—1是什么酒標準?

.固態(tài)法濃香型白酒 也就是說，凡是酒瓶標簽上有這個標志，就說明該酒為糧食釀制的濃香型白酒，而不是使用酒精勾兌的酒。GB/10781.1是糧食酒，不是食用酒精勾兌的。 1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2.固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3.液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。 消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。

10781-1是濃香型酒的標準。在白酒市場上，酒的種類、香型較多，為了規(guī)范市場，國家根據(jù)酒的香型制定了相應的執(zhí)行標準代碼。醬香型的是26760，濃香型的是10781.1，清香型的是10781.2，米香型的是10781.3，有的酒用的是地理標志代碼；比如西鳳酒19508－2007，古井貢酒19327。濃香型酒四川省較多，有滬州老窖、劍南春等。

該標準現(xiàn)行版本為GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》標準規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。適用于以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》將于2022年4月1日被GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》替代。

固態(tài)酒執(zhí)行標準10781.1?

固態(tài)法濃香型白酒 也就是說，凡是酒瓶標簽上有這個標志，就說明該酒為糧食釀制的濃香型白酒，而不是使用酒精勾兌的酒。GB/10781.1是糧食酒，不是食用酒精勾兌的。

1078.1是純糧食酒嗎?

1078.1不是純糧食酒。固液法白酒和液態(tài)法白酒，這兩種釀造法釀出的就是酒精酒，但不懂如何“知道”這是一瓶有這兩種釀造法釀出的酒?？吹綐藴侍柺恰?078.1”就放心買，也只能買到濃香、清香和米香型白酒，不能單純的拿“1078.1”來作為純糧酒的品牌標準。剛才提到的液態(tài)法白酒的標準號是“20821”，固液法是“20822”，瓶身上只要沒有這兩串數(shù)字的，都可以買。雖然市場喜好純糧酒，但不可否認這兩種釀法還是“過大于攻”，這兩種釀造法特點就是很低的時間、金錢成本來釀酒。

是純糧食酒 標準號中的GB，是國標首拼的縮寫，T是推薦的意思，10781為固態(tài)法白酒代號，因此，標準號GB/T10781的酒，是純糧釀造酒，國標是一定可以信任的，國標，也是一種判斷白酒，屬于哪類型的白酒，的執(zhí)行標準號，所以國標，是由國家制定的，只要你在正規(guī)渠道購買白酒，瓶上的標準號，就一定可以相信。

10781.1是純糧酒。 GB/10781.1是糧食酒，不是食用酒精勾兌的。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準為GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒，液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準為GB/T20821，以食用酒精為酒基

白酒執(zhí)行標準107811是糧食酒嗎?

107811具體為GB/T10781.1，是指純糧釀造的酒。 GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。

市面上流通的白酒很多都標識了GB/T10871.1， 只要標注了107811就一定是糧食酒。中國白酒按國家標準分為3類，其中固態(tài)法白酒，就是用純糧食在窖池里發(fā)酵，呈固態(tài)，故名。這也是傳統(tǒng)釀造法。糧食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉轉(zhuǎn)化為糖，把糖轉(zhuǎn)化為酒精。糧食還含有脂肪，蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們被微生物轉(zhuǎn)化，或與酒精反應，或者相互反應，生成幾百種有機分子。 一瓶固態(tài)法白酒，酒精和水占98%，幾百種有機分子占2%，酒的優(yōu)劣，不決定于那98%，只決定于這2%，這2%中，最重要的是酯類。 酯類分子有大有小，酯類大分子是這樣產(chǎn)生的：微生物把脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸，再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯。 脂肪酸酯大分子溶在酒精里，所以酒是無色的，如果兌水，酒精度降低，則脂肪酸酯大分子析出，于是呈現(xiàn)白色渾濁。這也就是說為什么兌水是最簡單有效鑒定純糧固態(tài)白酒的方法原理。

白酒執(zhí)行標準107811是糧食酒， 10781一定是純糧食酒，10781指GB/T10781：表示按照國家標準的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒，分濃香型(10781.1)、清香型(10781.2)、醬香型(10781.3)。 10781一定是純糧食酒嗎 純糧食酒指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、大麥等谷物為原料，經(jīng)糖化發(fā)酵后蒸餾釀制而成的酒。 純糧食酒水晶透明、香氣清純而飽滿、入口飽滿、回味很好、存留時間很長、晃動時有掛杯現(xiàn)象。

酒gbt10781.1好嗎?

當然很好了，gbt10781.1指的是純糧食酒，為濃香型。這串編號是國家對于白酒產(chǎn)生標準所制定的，只有嚴格按照其標準生產(chǎn)的才有資格稱為純糧食酒或者固態(tài)法白酒，其他一些市場上濫竽充數(shù)的不符合標準的，是不能稱之為純糧食酒的。

白酒10781.1是什么意思?

gbt10781.1指的是純糧食酒，為濃香型。這串編號是國家對于白酒產(chǎn)生標準所制定的，只有嚴格按照其標準生產(chǎn)的才有資格稱為純糧食酒或者固態(tài)法白酒，其他一些市場上濫竽充數(shù)的不符合標準的，是不能稱之為純糧食酒的。在日常選購時可根據(jù)價錢和品牌進行選購。 首先這個標準號中GB是指國家標準(首拼縮寫)，T是推薦，10781為固態(tài)法白酒代號。這里沒有說明什么類型的酒，因此濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1，.1代表了一號文件，針對濃香型白酒的?？吹竭@里就很清楚了，也就是說但凡標有GB/T10781.1的濃香型白酒一定是固態(tài)法白酒，即純糧食酒，這是國家推薦標準。

GB/T10781.1標準代表固態(tài)法濃香型白酒標準。 其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。 白酒的執(zhí)行標準有如下幾種： 1.GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒； 2.GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；